真空解冻机简介
大昌低温高湿度真空解冻机是一种**的解冻装置，其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。
解冻质量高
解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
独特的解冻方式
采用**加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在**解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求
库内配有**消**装置，可**清除空气及食品表面**，消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。
操作简单适用性强
低温高湿度真空解冻机采用**自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的**性，**适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。
占地面积小
采用货架放货方式，不需占用很大面积，亦可视场地情况机动设计。
DC系列低温高湿度空气解冻机
DC系列低温高湿度真空解冻机是我公司通过引进国外**技术，自主研发的新型食品解冻装置。凭借**的理论技术，成熟的设计经验，**实用节能等特点，得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间，使其缓慢解冻成鲜品。
该产品**应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
DC系列解冻机优势特点
DC系列低温高湿度真空解冻机特点：
1 减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)
2 PLC触摸屏**自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作
3 解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态
4 整个解冻过程处于低温环境，可选配**装置，满足食品安**卫生要求
5 **应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业
6 理想的解冻曲线，**产品的源泉！
DC系列低温高湿度真空解冻机技术参数
|
型 号 |
解冻量 |
加热器 |
配电功率 |
制冷量(KW) (+35℃/-5℃) |
外形尺寸 (mm) |
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L |
W |
H |
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DC-1000 |
1 T |
电加热 |
8.8 |
1.5 |
3100 |
1500 |
2400 |
|
DC-10000 |
10 T |
蒸汽 |
15 |
10.5 |
8000 |
4500 |
3200 |
|
DC-30000 |
30 T |
蒸汽 |
38 |
34.6 |
16800 |
5800 |
3300 |
